St Joseph's propose six chambres élégantes dans un bâtiment du XVIe siècle restauré. Chaque chambre dispose d'un lit confortable (160 cm ou 180 cm selon le type), d'une kitchenette équipée (plaques à induction, micro-ondes, réfrigérateur silencieux), d'une salle de bains en marbre Carrara avec douche à effet pluie et de produits de toilette Elemis. Certaines suites comprennent une baignoire et deux vasques. Les chambres conservent des éléments historiques comme des murs en pierre apparente et des poutres au plafond. Toutes sont équipées de la climatisation, d'un écran plat et d'une connexion Wi-Fi.
Un petit-déjeuner complet est servi en chambre chaque matin. Il comprend un smoothie vert bio, des fruits de saison, des croissants frais, des gâteaux maison, des mini-pâtisseries filo salées et sucrées, ainsi que du thé ou du café arabe. Le Restaurant Pjerin, situé sous les pins, sert également un petit-déjeuner à la carte avec des spécialités comme l'omelette norvégienne et des pains au chocolat sortis du four.
L'hôtel organise des excursions privées, comme une visite guidée de quatre heures à pied de Dubrovnik ou une excursion en bateau de neuf heures vers l'île de Korčula. Le Villa Spa comprend une piscine intérieure avec des portes vitrées ouvrant sur une terrasse vue mer. La plage de Banje, avec ses parasols blancs, est à cinq minutes à pied.
Situé sur la rue Sv. Josip dans la vieille ville de Dubrovnik, St Joseph's est à moins d'une minute à pied de Stradun, la rue principale piétonne. L'hôtel est accessible sans marches depuis les portes Pile ou Ploce. À proximité immédiate se trouvent la colonne d'Orlando (300 m), le palais du Recteur (300 m) et le monastère franciscain (300 m). La réception, ouverte 24h/24, propose un service de concierge et peut organiser un rendez-vous à la porte Pile pour l'arrivée.
En plus du service de concierge, l'hôtel propose un nettoyage quotidien, une connexion Wi-Fi gratuite et un coffre-fort dans chaque chambre. Les suites Deluxe King disposent d'un espace salon et salle à manger séparé. L'appartement Deluxe peut accueillir jusqu'à quatre personnes grâce à un canapé convertible. Tous les hébergements comprennent un plateau/bouilloire à thé et une télévision à écran plat avec chaînes satellites.
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